はんぺん餃子
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調理時間：約20分
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このレシピに使用した商品
- 有明産初摘み 紫蘇風味味付け海苔
紫蘇味付け海苔以外の海苔で作っても美味しいです！
材料<一人前>
- 味付け海苔
- 3枚
- はんぺん
- 1個
- 海老
- 3尾
- 餃子の皮
- 3枚
- 片栗粉
- 小さじ1
- ポン酢
- お好みで
作り方
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海老の殻をむき、背ワタを取ってきれいに洗います。食べ応えが残る大きさに刻みます。
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袋に入ったままのはんぺんをもみ潰したら袋から出し、ボウルに①の海老と片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
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棒状に手でまとめて餃子のタネにし、バットに並べておきます。
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餃子の皮に海苔を敷きタネをのせてくるみ、形を整えて水で皮の両側を留めます。
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フライパンに油をひき、餃子を焼く要領で蒸し焼きにします。
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両面に焼き目をつけて皮に火が通れば完成です！お皿に盛り付け、ポン酢などと一緒に召し上がれ♪
ワンポイント
- タネを平たくして焼いて甘辛ダレと海苔で磯辺焼き風にしたり、揚げて揚げ餃子にしても美味です！
